カテゴリ:食物( 17 )

今年も金柑!

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【金柑】
今年は実が小さいので
もう少し木に!
と思っていましたが 
小鳥(ちょっと大きめ)が
完熟になったのを採って
いるみたいで食べ残しが
足元に落ていたり 咥えて
飛び立っていました!


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こんな実を全部摘みました
又今年も のど風邪用に
グラニュー糖で煮てみました
やはり青いのや 小さいのは
ふっくらとしません 
まーいいか!来年は 
完熟金柑を買わなきゃー

ビンに分けて入れて見ました
出来がこんなに違います ^^;

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造り方は昨年の1月25日のぶろぐに有ります。


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by asakura211 | 2011-01-26 22:06 | 食物

金柑の甘露煮とクリロー

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【のど風邪の助っ人】
ご機嫌いかがⅡ
サークルの大先輩のkikoさんのブログで教えていただき
2年目です昨年のも とっても美味しい物ができました (*^^)v
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【今年の収穫 】
約2Kgちかく摂れました…ちょっと煮過ぎたかな~ 
明日少し火をいれて出来上がります (^_-)-☆
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【クリスマスローズ】
咲いては見たけれど気の早い株だけ この寒さですから
伸びやかに咲くのはまだ時間がかかる事でしょう ^^;
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by asakura211 | 2010-01-25 21:23 | 食物

次郎柿

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【遠州森の治郎柿】 親友の息子さん夫妻が毎年この時期に送り届けてくれます 40年近く姉と慕っていたその友はこの艶やかな健康色の柿を食べる事もかなわぬ6年来 病に臥せているのです! この柿のルーツはそのお嫁さんのご実家だそうです ひと際甘味の濃い治郎柿ですが 友を想う時お味がとんでいる刹那が何時も訪れます。  
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【秀波農園】 パッケージの中に毎回柿とこのパンフレットが届きます 四国の実家にあった治郎柿のルーツが判りました (^^♪ 
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お取り寄せが出来るのでは? お電話(0538)85-3725でーす。
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by asakura211 | 2009-11-16 22:05 | 食物

ちょう簡単ツナ缶キャベツ

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【ツナ缶キャベツ】の煮物の出来上がり(ちなみにツナもシーチキンも同じです 今日はシーチキンマイルド缶) 
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f0106843_20154440.jpg【材料】
キャベツ4分の1
ツナ缶    1ヶ
胡椒 少々
醤油 少々

材料はこれ
だけ鍋に
ぎゅっと
キャベツ!
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その上に
ツナ缶を
乗せる
蓋をして
中火で
10分!
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10分して
胡椒 醤油
をかけて
再び 蓋
をして
更に10分!

出来上がりは
の1枚目の
写真です

【秋の便り】 昨日に続き! 花瓶の中で 又ひとつ弾けました!
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by asakura211 | 2009-09-28 20:54 | 食物

アメリカンブルーの発根と簡単惣菜 

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【アメリカンブルー】グラスに挿して10日位になります 水を替えようと出してびっくり!真っ白い元気な新しい根っこがこんなにびっしり伸びていました!うれしく早速鉢植えに 勿論次も摘んでコップにいっぱい挿しました。
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【トマ きゅう 卵】夜中に目が覚めてしまい仕方なくTVをつけました再放送の料理番組(多分今日の料理) 
あっという間に出来上がり とっても美味しかったですよ では私流 チョウ簡単にご紹介f0106843_19195777.jpg

とまと中3個 くし型四つ切
きゅうり1本 適当に切る
 ①フライパンにサラダ油
  +豆板醤 小さじ1
 ②とまと きゅうりを炒める
   約5~10秒
 ③砂糖大さじ2
   醤油〃2.5~3で味付け
 ④とき卵を 廻し入れ
   3秒位で火から降ろす
アッという間に出来上がります(2分位?)
これがとっても美味しいのですよ!料理と言えるかな?



【いろいろと蒸し物】(9月9日アップ)又焼肉鉄板の温野菜蒸し物です 9月になりこれに凝っております 底に溝がありそこに150cc程の水で蒸しあがります(始め強火 あとは弱火でゆっくりと 蒸しあがったら蓋を取りちょっと火を強め焼き目をつけます 残り物のチーズも野菜に載せ!鳥もも肉もとってもふっくらと この料理?は素材の旨味 甘味にびっくりします!
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本日は山で自生のかち栗 秋本番の到来を!これも(殻の1箇所に切り目入れて)パラリと加え秋を賞味! 
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by asakura211 | 2009-09-27 20:34 | 食物

簡単温野菜のモーニング

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【温野菜】夏の間 ひたすらグリーンサラダ! 今朝は想っただけで冷野菜は胃が拒絶反応で簡単レシピ!
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鍋はホットプレートについている焼肉用のプレート!底に溝がありその上に有り合わせの野菜をのせ水を溝まで(5.6ミリ)そこ塩コショウ 火にかけ蓋をすると あっという間に出来上がります
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プレートの上で野菜は旨みと 甘みを高めます(今朝はズッキーニ なす 人参 平茸 玉葱 サツマイモ トマト 南瓜)なんでもOKです もっと時間をかけると焼き目つきのグリルに 
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【テラスモーニング】 食パン(パンドミーを) 古いトースターですが入れる前のパンに霧吹きを少し とってもふっくらとして表面はパリッとします カスピ海ヨーグルト(自家製) コーヒーそして今日から温野菜でした
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by asakura211 | 2009-09-09 21:33 | 食物

トマトの糠漬け

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間違って取ってしまったトマト!
もったいないからと思い半分に
切って糠床へ 3日程でしたが
ものすごーく美味しい!

今日は青いのを2ヶ漬けました 
お勧めでーす。
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by asakura211 | 2009-08-01 22:43 | 食物

心太

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【心太】 大分の女(ひと)!素敵な才女がいますもう三十年を越す親友です 永いお付き合いでその間おバカな私の至らなさは誰よりも判っていると思いますが それでもまだ親友をしてくれているのです 年齢も幾つも若いのですが 彼女にどれだけ心豊かな想いを頂いたか判りません そんな友から今日嬉しい贈り物でした
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【コーヒーゼリー】を早速作りました 分量は小分けされており簡単レシピ付ですf0106843_20415775.jpgf0106843_218518.jpg

【ちょっとほろ苦く】とっても美味しく出来たのですが 「出会った頃は若かったな~ … 」 と!
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by asakura211 | 2009-07-22 21:43 | 食物

郷里からの便り

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【半田素麺】【酢橘】今合併で町名が変わりましたが 最近まで阿波半田と呼ばれた手延べそうめんが名産の土地です そんな郷里からこれも徳島名産のスダチが添えられて!夏中すすっていた腰があり少し太めの手延べ素麺なのです「日本一美味しい」との料理研究家がいらっしゃいました お見かけしたら是非一度お試し下さい
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f0106843_21305442.jpg【トマトと菜園】
雨が降る前にと
収穫した我が家
のトマトです 

↓は花壇がその
まま菜園になっ
た一画
名残りは足元の
アジュガ!
トマトの収穫が
終ったら元気に
顔を出すでしょう 
(^^♪
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by asakura211 | 2009-07-20 21:54 | 食物

季節の便り

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【あらかわの桃】 短期間滞在した和歌山ですが その時の友人から今年も!
紀ノ川沿いのそこは【紀ノ川市桃山町】春先のあのピンク一色の景色が脳裏に浮かびます 優しい丸みとその姿のままの美味しさは正にあらかわのブランドそのものです こんな繊細な果実が優しいままで届き 素晴らしいガーデナーで女流画家(後日作品紹介しますね)でもある友人の心遣いに感謝してカメラに収めました!
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【ドゥ・スーサ】 Mrの誕生日に(今日から高貴高齢者)娘よりシャンパンが送られてきました テイスティングは
後日空けてと楽しみですが 「このドゥ・スーサは栽培から醸造、瓶詰めまで一貫して行なう小規模生産者(RM)で、ビオ(特別な有機農法)ならではのとても優しい味わいが魅力のシャンパーニュです」と案内が 
そして「輸送中の揺れがワインに衝撃を与えていると思いますので、落ち着くまで最低一週間寝かせれば、泡も落ち着きより美味しくいただける」 こんなメールも付けて!ッポン!する時がとても待ちどうしいのでーす。
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どちらもとっても繊細!です
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by asakura211 | 2009-07-08 22:27 | 食物